廚具設備都包含什么，有哪些分類呢？相信這個問題知道人不多吧，下面就跟著本小編一起去了解下吧，或許會對你們有所幫助。

廚具設備指的是在餐廳廚房里任何一個能夠 用手能觸到的設備，就歸屬于餐廳廚房里的設備。因為商用廚房的功效不一樣，因此設備的類型也不一樣。下邊我們來了解一下實際的歸類。

1、廚具設備灶具爐灶類

廚具設備中應用較為普遍的就是灶具爐灶了，主要包含燃氣爐、電磁灶、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、電蒸箱、蒸柜這些，這種設備全是非常常見的，應用頻率較為高，選購時需要品質高級一點的。

2、廚具設備加工類

廚具設備中也有利用率相對性高一些的，那便是解決和生產設備，主要包含壓面機、包子機器、壓面機、鋸骨機、多功能切菜機、碎肉機、切羊肉片機、攪拌器這些，這種全是生產加工解決的能手。擁有這種設備，能給餐廳廚房提升許多高效率。

3、廚具設備清理消毒殺菌類

吃了東西就得弄整潔，下邊我們應說的就是說廚具設備清理消毒殺菌類，主要包含水槽洗碗機、洗杯機、消毒碗柜、果蔬清洗機、蓄水池、淋浴花灑及其各種操作臺這些，他們關鍵具有清理消毒殺菌的功效，那樣我們應用和食用的東西才可以安心。

4、廚具設備儲存類

儲存設備說白了就是說儲放東西或是存儲東西的設備，主要包含電冰箱、冷柜、凍庫這種是給需要超低溫儲存的，也有豆面柜、平板電腦倉儲貨架等這種全是儲存半成品加工及其調味品、原料類的。

5、餐廳廚房配套設施設備

在商用廚房里，普遍的配套設施設備主要包含通風降溫設備和防排煙系統，煙罩、通風風管、箱式風機、油煙凈化設備、隔油器這些，這種全是餐館類廚具設備不可或缺的。